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[医大中院] 【围观】又有人吃野生菌中毒?专家提醒长这样的千万别吃!

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论坛管理员 发表于 7-19 11:28:10 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
                                                                                                   
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最近一段时间野生菌中毒事件,再次引起了大家的关注。 据泸州市疾病预防控制中心消息:今年以来我市四县三区均发生了食用野生菌中毒的事件。
夏日炎炎,雨量充沛
野生蘑菇迎来了生长旺季。 西南医科大学附属中医医院急诊科医生介绍:6月以来已经收治了11名蘑菇中毒的患者。
6月1日,泸县的葛婆婆食用了山上采摘的蘑菇后出现恶心、呕吐等症状,随后来到西南医科大学附属中医医院急诊科就诊,急诊科医生立即对患者采取了护胃、止痛、补液、促进毒物排除等救治,经过救治,葛婆婆康复出院。
6月3日,西南医科大学附属中医医院急诊科又收治了一家四口考虑为吃蘑菇中毒的。
6月8日,龙马潭区两名蘑菇中毒的患者先后入院。
6月18日,泸州合江老两口食用了从山里采摘的蘑菇后,出现呕吐、腹泻等中毒症状。好在经过急诊科医护人员的紧急救治,中毒患者都康复出院……

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西南医科大学附属中医医院城北急诊科副主任
张志鸿副教授
提醒广大市民:
6-10月是误采误食野生蘑菇引起中毒的高发期,每年急诊科都会接诊因吃野生蘑菇中毒的患者,然而还是有很多人喜欢采食吃野生蘑菇。
蘑菇中毒表现多样但无论哪一类型的毒蘑菇中毒
一旦发生恶心、呕吐、腹泻、腹痛等类似中毒症状,应尽快到专业医院救治,最好保留或重新采集毒菌的样本,或留存毒菌影像,送到就诊医院,有助于确定毒素的种类及制定合适的治疗方案。

远离毒蘑菇
不采摘对于山上、路边、草丛的野生蘑菇,不要轻易采摘。
不买卖不要在路边摊贩购买蘑菇,即使在正规市场上购买野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇。
不食用要避免中毒发生,不管是在家里还是外面都不要随意食用野生蘑菇。 中毒后如何急救?
不小心误食了毒蘑菇后自我急救可采用催吐方法
压迫舌根或饮用大量淡盐水来催吐。
因部分剧毒蘑菇实用后72小时可进一步出现肝肾功能衰竭,甚至危及生命,自行催吐后也需及时到医院就诊。
但是如果患者已经昏迷则不能再进行催吐
应及早就医治疗,否则会引起严重的后果。

毒蘑菇的认识误区
漂亮蘑菇不能吃,丑的蘑菇可以吃?颜色鲜艳的有毒,颜色灰暗的没毒?
您是否经常听到一些小妙方来判断野生蘑菇有没有毒呢?
民间方法往往不可信!
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谣言一,颜色鲜艳的或外观好看的蘑菇有毒,不好看的没有毒。
错!颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒!
谣言二,长在潮湿处或粪便处的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。
错!所有蘑菇都只能寄生、腐生或与高等植物共生,同时要求比较高的环境湿度,因此都倾向于生长在阴暗潮湿的地方。环境的“清洁”“肮脏”与蘑菇的毒性无关!
谣言三,生蛆、长虫子的蘑菇没有毒。
错!人与昆虫差别很大,同一种毒蘑菇对昆虫与人来说,很可能是“彼之砒霜,我之蜜糖”。
谣言四,毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮,液体变黑有毒,颜色不变则无毒。
错!“银针验毒”是小说和电视情节,可以验砷化物(比如砒霜)、硫化物,但蘑菇毒素多为生物碱,不能与银器发生化学反应,不能产生颜色变化。
谣言五,高温烹煮可以破坏毒蘑菇中的毒素。
错!毒蘑菇所含毒素的毒性稳定,耐高温,抗干燥,一般烹调方法根本无法破坏,加入大蒜、生姜等佐料也不能破坏毒素。
谣言六,毒蘑菇水一泡就变浑,无毒的泡在水里是清澈的。
错!变浑是因为蘑菇含有浆液,既可能是有毒的,也可能是无毒的,很多毒蘑菇泡水也不会变浑。

来源:西南医科大学附属中医院宣传部

               
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